Molho de tomate caseiro e turbinado – fácil fácil

Promessa é divida e eu pago gente! Rsrs

Prometi compartilhar com as mamães que me acompanham nas redes sociais, a minha receita de molho de tomate caseiro. Essa é uma receita simples, nutritiva, fácil e rápida de preparar.

Eu sempre comi saudável, meu único problema são os eram os excessos, mas isso já estou mudando.

Sempre usei alimentos saudáveis, pouco sal, mas algumas coisas eram industrializadas, por ser cômodo mesmo, mas depois que Filipe começou a comer, muitas outras mudanças aconteceram. Tudo o que posso preparo, e se não posso, evito comer, pelo menos com ele.

Há algum tempo preparo molho caseiro e confesso que, desde a primeira vez que comi, dificilmente aceito os prontos. A cada preparação fui melhorando, adaptando e a receita chegou num ponto perfeito para mim!

As quantidades a seguir são para uma refeição, mas você pode preparar mais para congelar.

Vamos a receita do molho de tomate caseiro turbinado:

06 tomates tipo italiano

01 inhame grande ou 2 pequenos {o ingrediente que turbinará a receita}

Temperos de sua preferência, e usei alho, cebola e sal a gosto

1 colher de chá de fermento ou meia cenoura, ambos servem para tirar a acidez do molho.

Modo de preparo:

1.Descasque e corte os inhames em cubos, e cozinhe por uns 7 minutos a partir da pressão, ou cozinhe no vapor, que é o mais indicado, até que fiquem molinhos, e depois reserve.

2. Corte o tomate ao meio e tire as sementes e a parte branca

3. pique umas 4 metades do tomate e reserve

4. Coloque um pouco dos tomates cortados no liquidificar, bata-os, e em seguida acrescente os demais aos poucos, como na foto, sem desligar o liquidificador. Bata todos por 1 minuto mais ou menos.

5. coloque os temperos e os tomates picados na panela, junto com 1 fio de azeite, e refogue por alguns segundos.

6. em seguida coloque o tomate batido na panela, o fermento e 1/2 copo de água e deixe apurar um pouco em fogo médio.

7. acrescente os inhames em cubos, e na panela mesmo amasse-os com o garfo para que ele desfaça no molho. Deixe cozinhar por mais uns 15 minutos em fogo médio.

Nessa hora você vai observando a necessidade de colocar mais água, até chegar no ponto que considere ideal.

8. ele vai ficar com essa aparência linda e suculenta. Por isso coloquei os tomates picados, eles ficam molinhos e deixa o molho assim, de dar água na boca.

Espero que gostem e façam.

Essa receita de molho de tomate caseiro é muito fácil, e você pode turbinar inclusive com verduras, é só bater junto com o tomate.

Depois me contem se fizeram.

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Beijinhos!

Lívia