Pãozinho de Inhame

Essa receita que é sucesso aqui em casa está no blog há mais de 02 anos nessa matéria —-> clique aqui publicada em Maio/2014, mas para facilitar a busca pela receita, vou deixar a receita nessa publicação.

Esse pãozinho de inhame é perfeito para quem faz questão de uma alimentação mais saudável, é intolerante a lactose, tem aplv – alergia a proteína do leite de vaca, alergia a ovo, e etc. Essa receita não precisa de nenhum desses alimentos.

Podemos dizer que essa é uma versão fake do pão de queijo, e ele fica tão maravilho quanto.

Sou super adepta ao inhame, quem em acompanha nas redes sociais sabe disso, uso até para engrossar caldos e feijão, fica delícia! O inhame tem inúmeros benefícios que já cite aqui, além de turbinar a imunidade, então bora fazer as crianças comerem inhame de tudo que é jeito. Para quem quiser receitas com inhame, vai encontrar aqui e aqui.

Vamos a receita do pãozinho de inhame!

Ingredientes

500g de inhame cozido e amassado
500g polvilho azedo
2 colheres de chá de sal
3 colheres de sopa de chia
150ml de azeite

Água em temperatura ambiente quanto baste (se precisar – eu não precisei)

Preparo:

Misture o polvilho com o azeite, sal e chia e forme uma farofa.
Adicione o inhame e amassa bem. Sove a massa.
Se precisar, adicione ao poucos a água até a massa ficar gostosa de trabalhar e desgrudar das mãos. Cuidado pra não molhar demais. A massa fica lisinha.

Faça bolinhas e asse ate dourar

Dica: não precisa assar a receita toda, você pode congelar as bolinhas.

Espero que gostem da receitam e façam.

 

Beijos!

Lívia