Carne Louca – receita na panela de pressão elétrica
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Carne Louca vai bem que tudo, não só com o famosinho pãozinho, e de repente tive uma vontade louca de comer essa comidinha tão famosa nas festinhas, e lá fui eu colocar a mão na massa. Prometi compartilhar com vocês como fiz, então aqui vai a receita que é mais fácil do que você imagina.
Minha receita de carne louca é na panela de pressão elétrica, mas vou ensinar como fazer na panela comum também.
Sim, demora um pouco, mas não é trabalhosa e é muito fácil.
Ingredientes
- 01kg de carne: eu usei coxão mole, porque não tem quase nada de gordura e desfia bem, mas você pode comprar Acém, Lagarto.
- Água: panela de pressão elétrica apenas 03 colheres. Panela convencional: 400 ml.
- Molho de tomate: na panela de pressão elétrica/convencional coloque 400ml de molho. Quem quiser, tem receita de molho de tomate turbinado no blog. Clique aqui.
- Temperos de sua preferência: eu usei 03 folhas de louro, orégano, cheiro verde à gosto, cebola e alho, sal à gosto.
- 01 pimentão verde e 01 pimentão amarelo, ambos fatiados.
Como fiz:
1: cortei a carne em 02 partes, mas aconselho que corte em 03. Temperei a carne e deixei marinando por uns 30 minutos, enquanto isso…
2: cortei os pimentões e preparei o molho. Depois…
3: selei a carne na panela na função arroz, que dura 10 minutos. Em seguida…
4: acrescentei todos os ingredientes na panela.
Como fiz na panela de pressão elétrica, o ajuste na função foi: Feijão e alterei para 60 minutos. Esse é o mesmo tempo utilizado na panela convencional.
05: para desfiar: tirei a carne da panela e a coloquei em um recipiente, e com a ajuda de um garfo fui desfiando facilmente. Como estava sozinha, não deu para fotografar essa parte.
06: coloquei a carne de volta para panela, misturei no molho e pronto!
A carne louca ficou divinamente deliciosa. Filho e marido comeram e repetiram!
Apesar do sucesso da carne ser com o pão, sugiro que você aproveite para comê-la de outras maneiras: escondidinho, com macarrão, com salada, com comida em geral, e até mesmo com torta. Consuma da maneira que você quiser e se seja feliz.
Espaguete de Abobrinha+carne louca
Espero que vocês façam, e quem fizer, volte aqui para me contar.
Beijos!
Lívia
13 de fevereiro de 2017 @ 20:31
Li a receita que faço é igual, só que por enquanto na panela convencional, só que aqui uso salsinha pois acho que tem mais gosto .. e amo comer além do famoso lanchinho com o pão com o arroz
Bjs Mi Gobbato
15 de fevereiro de 2017 @ 17:39
Nossa Lí, que demais essa receita!
Fiquei com água na boca, desde quando vc postou a primeira vez.
Já salvei a receita aqui e em breve vou preparar tmb.
Bjos
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