Bolinho de arroz assado

Ahhh esse bolinho de arroz assado, vocês não têm ideia de como ficou delicioso! Eu nunca havia assado e muito menos recheado, e esse superou.

Bolinhos são deliciosos para petiscar, e na versão assada já fica bem melhor e mais saudável, e perfeito para a família toda. A mesma receita pode ser feita com arroz integral, pode incluir legumes ralado e deixar mais nutritivo.

Tem arroz aí sobrando?

Vem comigo nessa receita e depois me conta o resultado aí.

Um dica: eu fiz o meu recheado, mas como ele fica bem consistente, você recheá-lo como quiser depois de assado.

Ingredientes
2 xícaras de chá de arroz cozidos

08 colheres de farelo de aveia [pode ser farinha de trigo também, nesse caso, coloque 06 e se necessário vai acrescentando mais]
4 colheres sopa de leite
2 ovos
Cheiro-verde picado
1/2 colher chá de fermento químico em pó
100g de parmesão ralado
mussarela para rechear, ideal que seja em cubinhos, fica mais fácil para colocar.

Tomates picados sem sementes
1 colher sopa de orégano
Sal a gosto

Como preparar
Junte em um recipiente o arroz, o leite, ovos, queijo ralado, orégano
Adicione o farelo de aveia [ou farinha de trigo], e misture até que fique homogêneo, como na foto.

Modele os bolinhos e coloque o tomate e a mussarela no centro, feche-os e coloque em uma assadeira untada. Se a sua forma for anti aderente como a minha, não precisará untar.

Você poderá perceber a massa meio molhada, mas pode ir fundo, modelando, fazendo bolinhas, que o resultado final será perfeito.

Leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que estejam dourados.

Vejam como ficaram lindos e suculentos o meu bolinho de arroz assado!

Pode preparar sem medo, ficam deliciosos!

Depois em contem!

Beijos.

Lívia